趣多多曲奇饼干🍪

作者： 于小毛的烘焙时光

最喜欢在午后的小时光中 一边工作一边准备一袋趣多多吃几片，因为到了快下班的时间真的是开始饿了. 办公室买的 一次好两次好 但是 总去买又觉得价格稍微有一点点贵啦 ，太奢侈，那今天就告诉你 在家就能做的方子，方便、简单、美味。稀酥beng脆非趣多多不可啦！希望我的方子能让你做出自己想要的味道😇

用料

• 黄油 150克
• 玉米油 50克
• 红糖 100克
• 白砂糖 60克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 1只
• 低筋面粉 500克
• 泡打粉 3克
• 巧克力豆 100克
• 巧克力碎 130克

趣多多曲奇饼干🍪的做法步骤

步骤 1

黄油软化到一碰就软，但是不要融化掉。如果融化过可以再放入冰箱冷藏一会

步骤 2

红糖、白砂糖、盐通通放入黄油中，稍微拌一下然后打发黄油至蓬松的状态。

步骤 3

鸡蛋液和玉米油充分融合，分三次加入打发的黄油中，每次使液体与黄油充分搅拌均匀

步骤 4

充分打发好的底料

步骤 5

加入过筛的低筋面粉，开始和面，注意：⚠️不要担心刚开始和面的时候干，你就一直揉，绝对不要低估了黄油的纳面能力（刚刚的盆太小，急忙换了一个大的 哈哈）

步骤 6

揉成光滑的面团后再加入所有的巧克力碎和巧克力豆，再次揉均匀

步骤 7

没有模具用手也可以捏出曲奇🍪的形状，烤箱预热五分钟 170度 烤20分钟. （因为不同的烤箱温度上色不一样 注意要隔时段观察）

步骤 8

新鲜出炉咯，虽然看着没有趣多多的美观，但是 味道真的一点都不赖😊

趣多多曲奇饼干🍪的小贴士

1、黄油一定不要化太过 室温下能用手戳软就可以 2、不要担心面粉多会太干 充分揉 绝对没问题 3、巧克力豆一定是能够耐高温的 4、个人不是绝对能接纳满满的黄油味道，所以用50g的玉米油替代了一些黄油，如果能接受的 可以正常加 不加玉米油

菜谱创建时间：2019-04-29 14:54:43