潮式花蛤粉丝煲

作者： 星星妈123

每次做这个花蛤煲时，都必须清锅。鉴于昨晚发朋友圈，好多朋友都来问我怎么做，我就一一把步骤写出来，以下是我的做法，有什么补充或者错误的，请多多指教

用料

• 粉丝 1把
• 金针菇 半把
• 小葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 4-5瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 花蛤 随意
• 小米椒 1个
• 水 一碗半

潮式花蛤粉丝煲的做法步骤

步骤 1

先把全部材料洗净、粉丝泡下水（不能泡久）备用，葱姜蒜剁碎，沙锅下油，热油到有点烟，把葱姜蒜炒香，放入耗油、酱油！翻炒一下，加1碗水煮开

步骤 2

酱汁煮开，关小火，铺上一层金针菇

步骤 3

一层米粉，再加半碗水，没过米粉，最后放一层花蛤！盖上锅盖煮！直到花蛤开了就可以了！

潮式花蛤粉丝煲的小贴士

1.最后一步要注意，要时不时揭盖看看会不会煮干了，会不会粘锅底了，（可以用筷子探下）！还有一点，关于水的问题！ 2.干锅湿锅，根据你自己的喜爱加减水，最最最重要的是，别烧胡了，自己掌控下火侯！ 3.材料呢，喜欢加别的东西也可以，像火腿、蟹柳、丸子、玉米等这些你们可以自行安排，难熟的食材可以先炸下或水煮下，看个人喜好

菜谱创建时间：2019-04-29 13:47:35