缤纷炸酱面

作者： 我踏月色而来过

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

用料

• 面条 1份
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 绿豆芽 1把
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 现成炸酱 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺

缤纷炸酱面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，绿豆芽，胡萝卜切丝，香菜和香葱切碎。

步骤 2

胡萝卜和绿豆芽需要焯水，然后过一遍凉水盛出备用。

步骤 3

热水煮面，锅开3次差不多就熟了，然后过一遍凉水盛出。

步骤 4

把配菜摆在面条上，一勺炸酱，1勺辣椒油，2勺生抽，2勺陈醋。

步骤 5

色香味俱全。

缤纷炸酱面的小贴士

炸酱是提前做好的，辣椒油也是，如果没有辣椒油可以热锅凉油，把油烧开浇在干辣椒面上搅拌即可。

菜谱创建时间：2019-04-29 10:44:57