快手菜绿豆芽炒干豆腐

作者： 没有天赋的仙女

找不到在哪看过的菜谱了，怕自己忘记先记录下来。经过了一些改良，很好吃。这道菜做起来非常简单而且减肥期间吃毫无压力。第一次分享菜谱，写得不好，请小伙伴们见谅😂

用料

• 绿豆芽 250克
• 豆腐皮 2张
• 油 适量
• 葱花 适量
• 姜 1-2片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 酱油
• 蚝油
• 盐
• 花椒、大料

快手菜绿豆芽炒干豆腐的做法步骤

步骤 1

将干豆腐切成条。宽窄看个人喜好

步骤 2

做一锅水，水开后把干豆腐丝焯水，后捞出

步骤 3

在锅里倒入炒菜适量的油，油热后放花椒、大料，炒出香味后把花椒大料沥出只留底油

步骤 4

放葱姜蒜辣椒，炒一会儿后放入干豆腐丝翻炒

步骤 5

放入豆芽，翻炒一会儿，放入蚝油酱油盐，调味。

步骤 6

炒至豆芽变软，出锅前可淋入一些白醋（也可不淋）。

快手菜绿豆芽炒干豆腐的小贴士

不喜欢吃辣的小伙伴可以不放辣椒。这道菜的用料很随意。这道菜因为放了酱油和蚝油所以盐一定要适量，我做的时候没有放，也可放些鸡精调味。

菜谱创建时间：2019-04-29 10:13:21