胡萝卜炖牛肉

作者： 手机用户0725_uecd

超下饭！贼香🤤

用料

• 牛肉 1000克
• 料酒 100克
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 洋葱 5片
• 八角 一颗
• 西红柿 一小个
• 胡萝卜 1根
• 花椒粉 1勺

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

因为只拍一张，看详细步骤吧😄我今天做的是西北菜，步骤简单粗暴，不影响美味！ 牛肉洗干净后切成图中大小，不要太大了，然后用厨房吸水纸将血水洗干净

步骤 2

锅中热油7分热，记住了，先放牛肉翻炒！！！中火不断翻炒，火太大容易粘锅，大概炒10分钟左右香味出来了

步骤 3

这一步才开始加入调料！首先加入料酒，我用的是花雕酒，分成两次喷入锅中！不断变翻炒大约一分钟，这时候加入葱、姜、花椒粉、八角，再炒一分钟，注意中火翻炒

步骤 4

加入切成丁的西红柿炒成泥状，就可以加入开水了，没过肉即可，不要过多，大火烧开转小火

步骤 5

大约10分钟后加入胡萝卜，再炖40分钟即可出锅啦！超级香哦～

菜谱创建时间：2019-04-29 08:57:20