超简单不放油板栗肘子

作者： 然則何時而樂

这个量是周日晚餐+周一周二晚餐的量。大家可以视情况自行增减。

用料

• 香叶 2片
• 八角 4个
• 姜 8片
• 葱 2根
• 酱油 5勺
• 糖 10克
• 料酒 5勺
• 猪肘 3只
• 板栗 30个

超简单不放油板栗肘子的做法步骤

步骤 1

肘子洗净。开水入锅煮一下。捞出来，冲干净。这一步是为了避免过多浮沫产生。入锅你的猪肘本身很干净没有太多血渍的话这一步可以省略，稍微清洗一下就可以下锅了。葱切段，姜切片。

步骤 2

取一个大锅，放开水，放肘子。水最好能没过肘子。放入所有调味料以及葱姜。撇除浮沫。盖锅盖中火焖煮1-1.5小时。期间爱干嘛干嘛。

步骤 3

放入去壳板栗。继续中火焖煮40-50分钟。期间爱干嘛干嘛。

步骤 4

装盘开吃。

菜谱创建时间：2019-04-29 07:47:33