超快一发白吐司

作者： 橙妈私房

喜欢吐司柔软细腻的口感，但是吐司的复杂工序总让人望而却步。特别对于我们平时要上班，带娃的女主们，今天的这款吐司从制作到完成只用了三个小时，并且自己操作的时间也很少，可以听书，追剧，打扫卫生，亲子互动的过程就可以完成。

用料

• 高筋面粉 230克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 70克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 玉米油 35克
• 炼乳 30克

超快一发白吐司的做法步骤

步骤 1

1.将面粉，盐，白糖，酵母搅拌均匀，注意搅拌的时候，酵母和盐不要放在一起，可以分别放在不同角落(我是用面包机和面的)

步骤 2

2.加入牛奶，鸡蛋，炼乳，继续搅拌，成絮状以后，加入玉米油，揉成光滑的团。(我用面包机揉的，总的40分钟)

步骤 3

3.拿出面团，用手揉5分钟，出手套膜(不出膜也很柔软的)

步骤 4

4.分成三份整形，团圆。排气，整形。吐司模具放烤箱中发酵90分钟，如果没有发酵功能可以调到35度，并且放一碗水在烤箱中进行发酵。

步骤 5

5.等吐司发酵到9分满时，把烤箱调节到165度，预热10分钟

步骤 6

6.预热好的烤箱，放入吐司模具，记得吐司模具盖上盖子，这样上色会比较均匀。165度上下火35分钟烘烤。

步骤 7

7.烤好的吐司，拿出来在桌子上震一下，有助于排气，并且不容易缩腰

步骤 8

组织很细腻哦！很煊软很好吃哦⊙∀⊙！重要的是不低糖，低脂更健康哦⊙∀⊙！

超快一发白吐司的小贴士

温馨提示:1.吐司刚刚看出来会有点酸味，这个是正常的，等冷却之后，酸味就会散去。 2.吐司尽快吃完，切记不要放冷藏室，这样会让吐司的水份蒸发得更快，可以放冷冻室，存储一个月，吃的时候拿出来加热就可以 3.吐司冷却后的组织会更好，并且食用也不会伤胃

菜谱创建时间：2019-04-28 23:19:28