减脂！鲜嫩多汁香菌鸡肉卷（烤箱版）

作者： Agnes_Huan歡

自从2年前开始减脂，学会了好好规划自己的每一餐。原来有效减脂，真的可以不用饿肚子，又吃得很满足。 这一道鸡肉卷，同时可以满足减脂餐的蛋白质和菌菇摄入的需求。只要搭配上一份粗粮主食+高纤维蔬菜，就是标准的减脂餐啦。关键是美味又简单！连火都不需要。只要你有烤箱，甚至微波炉就可以做到！

用料

• 盐 1撮
• 橄榄油 1汤匙
• 黑胡椒 1撮
• 生抽 1小匙
• 口蘑 6-8颗
• 香菇（或其他喜欢的菌菇亦可） 6-8颗
• 鸡腿肉（带皮） 1只

减脂！鲜嫩多汁香菌鸡肉卷（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将菌菇切片。与去骨后的鸡腿肉一起，加入所有调料和橄榄油，揉匀，腌制20分钟以上。（隔夜准备也可以更入味）。

步骤 2

鸡腿肉平铺，放一层菌菇。然后卷起。尽量紧一些，避免烤制过程松开变形。卷好后可用牙签插入固定。

步骤 3

鸡腿卷铺在烤盘上，底下可以铺一些剩下的菌菇。肉汁出来后和菌菇混在一起，鲜味加倍。

步骤 4

220度烤制18-22分钟左右。具体看家里烤箱的情况决定时长。最终表面是漂亮焦黄的颜色，流出来的肉汁应该是清澈无血丝的。

步骤 5

静置3分钟后，趁热切开享用。

减脂！鲜嫩多汁香菌鸡肉卷（烤箱版）的小贴士

用微波炉也可以，就是表面不会有漂亮的颜色，但也一样美味啦。 搭配50克意大利面，以及200克的蔬菜一起搭配。就是美味的减脂餐啦^_^

菜谱创建时间：2019-04-28 23:05:38