快手青瓜炒肉盖浇饭

作者： 吖Kris

这个菜谱以快手主打，下班后能简单又不失美味的吃上一顿住家饭。

用料

• 瘦肉 100-200克
• 青瓜 1根
• 盐
• 蚝油
• 花生油
• 生粉
• 蒜头

快手青瓜炒肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片，加入花生油，蚝油，盐，生粉腌制5～10分钟。

步骤 2

青瓜切斜片/圆片皆可，但是注意不要太薄了。 蒜头剁碎。

步骤 3

锅内入花生油，爆香蒜头，倒入肉片大火翻炒几分钟，熟了可以盛出。

步骤 4

倒入青瓜，大火翻炒，倒入少许水，放盐调味。 肉片倒入与青瓜快速翻炒混合，盖上焖30秒。 整体炒青瓜的时间不宜太长，保持青瓜脆爽的口感。

步骤 5

淋在饭上。 简单快手的青瓜盖浇饭完成。

菜谱创建时间：2019-04-28 20:31:02