香喷喷的土豆饭

作者： 古来的碎碎念

小时候最期待妈妈做香喷喷的土豆饭，我可以吃两碗！初春种下的土豆已经到了收获的季节，新鲜挖出的土豆把皮一剥，和胡萝卜一起切丁，再挑块肥瘦刚好的前腿肉，煮一份喷香的土豆饭，一人食，方便又不失美味，也是儿时的记忆，喜欢的可以试试✨

用料

• 五常米 1杯
• 新鲜土豆 2个
• 胡萝卜 1/2根
• 前腿肉 60g
• 橄榄油 2勺
• 料酒 少许
• 煲仔饭酱油 少许
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许

香喷喷的土豆饭的做法步骤

步骤 1

1.准备食材

步骤 2

2.土豆，胡萝卜切丁，肉切小块，米提前浸泡20分钟

步骤 3

3.锅里加橄榄油烧至温热，放肉翻炒片刻

步骤 4

4. 倒入土豆和胡萝卜丁炒一下

步骤 5

5.加料酒

步骤 6

6.米放入电饭煲，倒入炒好的土豆胡萝卜肉粒，水加至1杯处

步骤 7

7.按喷香米饭，选择偏硬，大概40分钟左右

步骤 8

8.煮熟后的土豆饭

步骤 9

9.现磨海盐

步骤 10

10.少许黑胡椒（不喜欢的可以跳过这一步）

步骤 11

11.乐作的煲仔饭酱油，美味加分✌️

步骤 12

12.出锅装盘，享用美美的一餐～

香喷喷的土豆饭的小贴士

1.土豆饭可以在铸铁锅煮，也可以选择土锅，水的话根据经验调整； 2.没有煲仔饭酱油可以选择生抽。

菜谱创建时间：2019-04-28 20:22:47