应季蔬菜蚕豆：蔬菜界的馈赠—鲜掉眉毛的水煮蚕豆

作者： 面瘫白熊君

什么都不如应季蔬菜好吃。再好的调味也调不出食物本身的味道。 没想到这么一个五分钟就能完成的水煮菜，竟然有这么鲜甜的神仙味道。 语言匮乏的我已经语无伦次了，总之真是难以描述的美味。

用料

• 蚕豆 150克
• 八角 1个
• 桂皮 1小段
• 盐 少量

应季蔬菜蚕豆：蔬菜界的馈赠—鲜掉眉毛的水煮蚕豆的做法步骤

步骤 1

这个季节的蚕豆太刚刚上市，太嫩了。一定要买最原始状态的，剥好的不够新鲜。

步骤 2

蚕豆很好剥，剥成这样就行了，还有一层不用剥，吃的时候退。

步骤 3

锅中加入水和香料

步骤 4

煮开后倒入蚕豆。五分钟，看到壳轻微裂开就好，不要煮老了，加入一点点盐。

步骤 5

入口即化，太好吃了。一定要现剥现吃。

菜谱创建时间：2019-04-28 17:03:35