巧克力海绵蛋糕棒

作者： Wendy薇甜

炎炎夏日如何消暑，吃巧克力海绵蛋糕棒呀😎又是巧克力， ​又是蛋糕，希望每天都如此舒心！ 在“蛋糕”“雪糕”面前，把它们合在一起，松软绵密的口味最銷魂！再来个定制版的“雪糕”状！一个模具就easy！ 推荐给你们我的新书《小心思甜点》，包涵了面包、蛋糕、饼干、挞类、冰饮、小资美食、和风小点七大类80多款食谱。天猫有售哦，还赠送法焙客雪糕模！

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 50克
• 低筋粉 50克
• 玉米油 30克
• 黑巧克力 70克
• 参考量：法焙客23*50*65mm磅蛋糕模 1个

巧克力海绵蛋糕棒的做法步骤

步骤 1

把蛋糕的鸡蛋和糖放一起，电动打蛋机打至表面划过的面糊不会很快消失。

步骤 2

筛入低筋粉拌匀

步骤 3

再加入玉米油拌匀

步骤 4

模具底部垫油纸，边缘不需要油纸，倒入面糊8分满。震动几下模具，让面糊平整，入烤箱中层160度烤30分钟。

步骤 5

烤完后倒扣冷却脱模，切出每片1cm厚的蛋糕片（蛋糕一定要彻底冷却后切片，热的时候太软，切起来容易碎）

步骤 6

黑巧克力隔热水融化，用勺子舀到蛋糕片上，放上一根雪糕棒。

步骤 7

再盖上一片蛋糕片，用手压紧。

步骤 8

剩余巧克力液装入裱花袋，淋在蛋糕上，可现吃或冷藏后食用。

步骤 9

成品

步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2019-04-28 14:26:18