夏季解暑神器-蜜紅豆

作者： Rose的廚房

香港早在3月尾就開始高溫天氣，上個禮拜已經飆到32度🤦‍♀️，孕婦本身體溫也比較高點，熱的我只想吃雪糕🍦，凍飲料🥤，當然我沒貪口，有喝一兩口就stop🤚了😖，畢竟糖分高，冷凍食品對孕婦的子宮不好。 所以我只能自製個蜜紅豆，糖減少，但又能解解饞😋。 紅豆：有化濕補脾的作用，適合脾胃虛弱的人，消腫利尿以及補血、強心...其實很多功效。 ⚠️在孕後期的時候，建議一個禮拜吃上一兩次。因為生產之前好好調理好脾胃，對產後的調理是有幫助的哦⚠️ 我們來做試試看吧。

用料

• 红豆 200克
• 片糖 適量
• 水 沒過紅豆一節手指

夏季解暑神器-蜜紅豆的做法步骤

步骤 1

這是浸泡一夜之後的紅豆。

步骤 2

步驟123☺️我不喜歡白砂糖，所以會用片糖，也可以用冰糖或者紅糖。我放了一半片糖，另一半煲紅豆沙糖水了😆

步骤 3

我用高壓煲，按做飯鍵，自動跳8分鐘，之後燜了一個小時左右。⚠️如果沒高壓煲，可以用飯煲。或者直接隔水蒸（最慢）⚠️

步骤 4

蜜紅豆出來咯。有些爆開，有些還沒爆，但吃起來是軟軟的口感👍🏻已經忍不住吃了好幾口。 最後把蜜紅豆冰起來，做紅豆冰，也可以加入雪糕，也可以加入豆腐花上吃，愛咋吃就咋吃😋。

夏季解暑神器-蜜紅豆的小贴士

我常吃的紅豆冰作法有兩種：一種是，用抹茶粉➕水➕煉乳➕蜜紅豆。⚠️抹茶粉先用熱水泡開，最好用打蛋器或抹茶專用刷打起泡沫，再加入煉乳和紅豆⚠️。 二：是不加抹茶粉，直接加煉乳加和涼開水。 每個使用的高壓煲和飯煲都會有出入，所以如果煲出來，不夠軟，那請在煲一次。記得不夠水就再加點。⚠️別糊底⚠️ 簡單食譜，不難掌控，小朋友大朋友都很喜歡。希望大家喜歡💕

菜谱创建时间：2019-04-28 13:44:36