孜然蛤蜊

作者： 鸿燕厨房

用料

• 大蛤蜊肉 600克
• 葱姜蒜 适量
• 孜然 适量
• 树椒 几个
• 海天海鲜酱油 适量
• 鸡精味精 各适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 八角，香叶，麻椒粒，各适量 适量
• 十三香 适量

孜然蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊肉处理干净，斜刀片成片，锅加热放油，爆香葱姜蒜，八角，麻椒，树椒，倒入蛤蜊肉炒香，放少许水，酱油，耗油，十三香，香叶，料酒，炖熟，汤汁剩少许放孜然，大火收汁，放蒜末，味精鸡精即可出锅！

孜然蛤蜊的小贴士

因为耗油酱油都有盐，所以我没放盐，亲根据自己口味决定放不放！

菜谱创建时间：2019-04-28 13:30:20