肉炒芹菜

作者： 白银兔

用料

• 芹菜 1整根
• 瘦肉（或五花肉） 1小块
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 青椒 1小个
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 1个
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 西红柿 1个

肉炒芹菜的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片放入碗中，加鸡蛋、酱油、料酒、盐抓匀腌15分钟；

步骤 2

葱、姜、蒜切末，青椒切小三角丁，胡萝卜切薄片，西红柿切小三角丁；

步骤 3

芹菜洗净切半指长小斜段，用水焯至变色后捞出过凉水，捞出控水备用；

步骤 4

炒锅放油烧热，放入肉片略炒，加葱、姜、蒜末炒1分钟，放入青椒丁、胡萝卜丁炒2—3分钟，放入芹菜加盐略炒；

步骤 5

放入西红柿丁炒1—2分钟关火，装盘食用。

菜谱创建时间：2019-04-28 13:19:08