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家常西红柿鸡蛋面的做法

家常西红柿鸡蛋面

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作者: Miki-88
Miki-88
美好的清晨来一碗营养又美味的西红柿鸡蛋面~ 别提多幸福啦~😭😘😘 提示下各位亲,西红柿多翻炒下,汤会更浓郁噢!

用料

家常西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟点的西红柿切丁成如图。 去皮不去皮,看每个人的爱好哈,我觉得皮也是很营养的,所以我不太去皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散成液体状备用。 我家是两个大人吃,我用了三个鸡蛋,两个大小适中的西红柿。所以用蛋和西红柿的量也看亲自己哈。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,油热下入鸡蛋液煎至蓬松状态,然后转小火,把鸡蛋划算。再下入西红柿丁转中火炒至出汁。 各位亲,鸡蛋不要炒太老了哦,煎至蓬松的时候立马转小火,就不会太过老了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入提前准备好的热开水。水的量依亲家里多少人吃的量为准哈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下入挂面。我用的是那种又细又圆的面条,小包装的,易煮熟,方便又卫生。免去清洗过水的过程。 我上面主图用的是荞麦面,上次吃的,荞麦面的味道也是很不错的! 下入挂面后,就开始调味啦,适量生抽和耗油即可。量依自己口味哈。鸡精和盐就不需要啦!生抽耗油够鲜够咸了哦! 家里有虾米的也可以加点加去,会更鲜噢!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后面条煮软后关火,撒入切好的葱花就可以盛出享受啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈,连面带汤一起吃光光~

家常西红柿鸡蛋面的小贴士

我一般用的猪油下面条,总之更香!哈哈,调和油也可以的啦!看每个人家里的情况和习惯吧~

菜谱创建时间:2019-04-28 11:46:30
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