炝炒青笋

作者： Ang涵爽

上周买的青笋，一直放在冰箱里，看着都有点干了，早上拿出来跟虾仁一起炒也没炒好，后来在网上看了炝炒青笋的教程，在此记录一下

用料

• 莴笋 根
• 盐 克
• 干红辣椒 5-6个

炝炒青笋的做法步骤

步骤 1

一直都是顺着笋干切的，没想到也可以这么切。去掉一圈皮以后，斜切大段，然后再切成小片，放入盘中备用

步骤 2

烧开水，讲青笋放入锅中焯水，颜色变得差不得即可捞出沥干水备用

步骤 3

热锅热油放入干辣椒爆香

步骤 4

将切好的笋片放入锅中炝炒，加入适量的盐，味精，不停翻炒，翻炒均匀出锅即可

菜谱创建时间：2019-04-28 09:16:47