【盒马厨房】小龙虾麻辣香锅（老干妈版）

作者： 陈萌萌-

又到了遍地小龙虾的季节，遇到盒马小龙虾做活动，超划算，赶紧买回来吃吃吃！ 每次吃小龙虾，最后剩下的汤汁都恨不得喝掉，这次我稍微把口味调整一下，用老干妈来做小龙虾，搭上各种配菜，小龙虾麻辣香锅就来了！ 超过瘾有木有！！

用料

• #主菜
• 小龙虾 2-3斤
• #调料
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 干辣椒 50g
• 老干妈香辣脆油辣椒 半瓶
• 花椒 10g
• 大蒜 半头
• 姜 15g（与蒜等量）
• 啤酒 1瓶500ml
• 盐 5g
• #配菜
• 莲藕 1节
• 土豆 1个
• 去皮莴笋 300g
• 青瓜 1根
• 金针菇 100g
• 鲜木耳 100g
• 西芹 150g
• 香菜 适量

【盒马厨房】小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的做法步骤

步骤 1

盒马大采购⁽⁽ଘ😇ଓ⁾⁾ 看到那只掉出来的小龙虾了么？我跟它战斗了五分钟才把它抓回来的！！要小心处理，最好戴上手套

步骤 2

清洗一下…个个张着爪子想干啥？

步骤 3

拿出我的大刷子，洗刷刷洗刷刷୧😂୨盒马的小龙虾挺干净的，三两下就刷好了

步骤 4

虾尾中间那块折断，拉出虾线

步骤 5

从连着头部的地方往虾尾剪开，更好入味

步骤 6

准备配菜，喜欢吃什么就加什么。洋葱、大葱切块和香菜另外放着备用。莴笋、西芹、青瓜切条，土豆、莲藕切片，金针菇和新鲜木耳洗干净

步骤 7

准备炒小龙虾的配料

步骤 8

倒入200-300ml油，加入配料炒香

步骤 9

加入大葱，洋葱，盐 大火翻炒2分钟

步骤 10

小龙虾来了！！！炒炒炒

步骤 11

炒到小龙虾变色，倒入啤酒。加盖大火煮10分钟

步骤 12

开盖，还有点汤汁，把不容易熟的配菜先炒几分钟

步骤 13

最后加入西芹，青瓜翻炒2分钟

步骤 14

出锅，撒点香菜。开吃😋辣椒和牛奶很配

【盒马厨房】小龙虾麻辣香锅（老干妈版）的小贴士

❤️这个是微辣的，喜欢吃辣的小伙伴可以放一整瓶老干妈୧😂୨或者加点辣椒面，小米辣啥的。 ❤️如果你家的锅不够大，或者人少，就减量做吧！ 小龙虾有点多翻炒起来也不容易，我夹走了一部分炒起来比较方便。

菜谱创建时间：2019-04-28 08:49:57