不一样的白切鸡（轻松美味版）

作者： _怖鲑鲑_9fq2

我以前不爱吃白切鸡，简单的酱汁，所以不爱，现在自己调的酱汁后，家人超爱吃，吃不腻

用料

• 家鸡 一只
• 薄荷或香菜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 酱油 适量

不一样的白切鸡（轻松美味版）的做法步骤

步骤 1

整个鸡，不用砍，主要处理干净，内部的垃圾去除即可

步骤 2

把鸡放在蒸碟上，烧水，水开后中火上锅蒸半个小时左右，用一根筷子插入鸡腿处，可以插进去不带血汁即可食用，如果带血汁的话，一般要蒸多15分或20分钟，再用筷子试试

步骤 3

酱汁部分，薄荷或香菜切末，姜切末，取一个碗，将薄荷或香菜和姜放在碗里，加点盐搅拌均匀，腌制5分钟左右，倒酱油和橄榄油拌匀即可，如果用的是普通油，就需要把油加热，直接倒进碗里，再倒酱油拌匀(特别推荐用薄荷叶，会有惊喜，这也是百搭酱，配火锅一流）

步骤 4

最后砍鸡，摆盘即可食用

菜谱创建时间：2019-04-28 05:33:44