豆面饸烙面

作者： 墨黛m

用料

• 豆面 100克
• 白面 300克
• 温水 适量

豆面饸烙面的做法步骤

步骤 1

将豆面和白面拌在一起。用60度左右的开水和成面团。注意:水一次要加够，水是100度的沸水凉到60度左右使用。粗粮和白面的比例一般是一比3，也可以一比一。

步骤 2

将面团，饧发十分钟。

步骤 3

将饧发好的面团搓成长条。便于塞入压面机。

步骤 4

把水烧开

步骤 5

将面团塞入压面机，直接挤出和捞面。

菜谱创建时间：2019-04-27 23:46:42