准备好食材,排骨最好是新鲜刚买回来就炖的。不过家里冰箱错存货也是可以的。
冷水下排骨,料酒,醋,焯水
萝卜切滚刀,玉米切块,姜切片
水开排骨捞出清水冲洗,放高压锅,放胡萝卜,玉米,姜片,加两勺盐
高压锅炖的,大火上汽之后炖5分钟转小火10-15分钟,最后大火3-5分钟关火
按照需要的量盛出,有香葱的可以加点,味道很好哦,微微的甜味,不油腻
盐也可以出锅再加