星厨级家庭版之锡纸焗三文鱼扒

作者： 最爱花心思

大爱三文鱼，唯独爱吃熟的。 此次研究是吃过网红店家的出品，突发奇想，成品却惊喜，尤如米芝林星级主厨的水平，快来试试，在家也可以做出来！

用料

• 三文鱼扒 1块
• 白洋葱 1/4个
• 红萝卜 1/2根
• 蟹味菇 1小把
• 海盐 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒碎 适量
• 家乐牌浓汤宝 1/3个，即1小勺
• 黄油 适量

星厨级家庭版之锡纸焗三文鱼扒的做法步骤

步骤 1

三文鱼扒用厨房纸擦干水份，薄薄的均匀地两面涂抹上海盐，加一勺料酒，让两面也沾上，腌制10分钟。

步骤 2

白洋葱切丝，红萝卜切丝，蟹味菇切去根部，备用。

步骤 3

再用厨房纸把鱼扒的料酒擦干，两面再洒上一些海盐和黑胡椒碎，再腌制10分钟。

步骤 4

取一张大点的锡纸，在中间位置先放上洋葱和红萝卜，在上面加入1/3的浓汤宝。

步骤 5

放上鱼扒，把蟹味菇放两边，再放入黄油粒。然后把锡纸包起来，把边口折好，防止漏气！

步骤 6

烤箱180度预热，放进去，烧20分钟。

步骤 7

打开锡纸，香气扑鼻而来，鱼肉鲜嫩，配菜和汤汁浑然一体，一道颜值高，荤素搭配营养高，美味香醇可口的锡纸焗三文鱼扒就做好了！

菜谱创建时间：2019-04-27 19:20:45