海鲜粥

作者： 可可08

用料

• 大米 多半杯
• 虾 7只
• 盐 2克
• 葱 2根
• 姜 1片
• 香菜 随意
• 胡萝卜 随意根
• 鸡胸肉 一小块
• 玉米粒 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 香菇 1朵

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

先将大米浸泡半个小时，备用。

步骤 2

鸡肉切丁，用料酒、生抽、白胡椒、盐腌制15分钟。

步骤 3

处理好虾，去虾头和虾线。锅内放少许油将虾头炒出虾油，并把虾头捞出；放入胡萝卜、香菇粒，超软后放入砂锅，准备煮粥。

步骤 4

放入泡好的大米，开水（水根据自己的喜欢掌握稀稠）；我喜欢把炒过的虾头放入锅中煮些时候，感觉更鲜。

步骤 5

30分钟之后逐步把鸡肉和虾放入锅中再煮5分钟，关火。放入香菜，并加一点芝麻油，开吃！

步骤 6

可以再配些小菜，吃起来很爽口。

菜谱创建时间：2019-04-27 19:20:43