溏心蛋的家常做法

作者： 可爱的胖大街

用料

• 兰皇蛋 两个
• 水 1000克
• 盐 10克

溏心蛋的家常做法的做法步骤

步骤 1

选用兰皇蛋2枚（其他鸡蛋也行，这个食欲更加），用图钉在鸡蛋上钻一个眼防止开裂，水烧开下盐，鸡蛋，大火六分钟

步骤 2

六分钟后放入冰水投凉，剥壳方便

步骤 3

装盘，撒盐黑胡椒，没有这一步也可以，因为兰皇蛋本身就可以生吃

菜谱创建时间：2019-04-27 18:12:04