柠檬汁浇煎鱼

作者： 美美地开吃

Emmm……特大雷电暴雨，在宿舍阳台的我一边担惊受怕，一般兴奋不已。嘎嘎~

用料

• 柠檬 个：1
• 糖 勺：适量
• 草鱼 条：一大块
• 生抽 勺：适量
• 耗油 勺：适量
• 五香粉 勺：适量
• 葱 根：三四根
• 姜 片：好多片
• 蒜 瓣：四五瓣
• 盐 克：我忘放了，哈哈~
• 椰子油 其他的油也行的
• 芝麻油 勺：一点点

柠檬汁浇煎鱼的做法步骤

步骤 1

Emmm……没有拍步骤的照片，随心随意做的。哈哈~我是从学校的小小超市买了一大块草鱼回来做的。我锅也比较小，直径20cm的。 热锅，锅中倒油，热一下，放入鱼，煎。 （我忘了把葱姜蒜先过一下油了，应该过油后会更香。下次记得试试。）

步骤 2

煎鱼至两面焦黄的同时，调酱料：生抽、耗油、五香粉、一点点芝麻油、适量水、半只柠檬汁。鱼两面略微焦黄，倒入酱料。倒入葱姜蒜。盖上锅盖，焖一会儿。 （我也忘了我焖了多久了。我做菜的时候，刚好就雷电暴雨了。外面一有闪电，我就赶紧跑回宿舍内。等雷声响过去，我再出去。也有好几次，这样，来回跑累了，就直接在阳台呆着了……）

步骤 3

收一下汁，就可以出锅了。出锅时，再挤点儿柠檬汁。我是会可以像吃橙子那样吃柠檬的人……所以，我就又挤了半只柠檬汁，淋上去。剩下的鱼汤特别好喝，完全可以盖饭。

菜谱创建时间：2019-04-27 17:58:32