烤蔬菜拌鸡胸

作者： 桃樂絲的貓兒

下雨天没法买菜，用冰箱里的余额做个烤蔬菜鸡肉热沙拉。鸡胸肉是家里那只减脂狗常备物品，1kg鸡大胸切条用盐和黑胡椒腌好放冰箱，吃多少煮多少😎

用料

• 烤鸡胸
• 腌制好的鸡胸肉 150g
• 橄榄油 1tsp约5ml
• 烧烤汁 1tsp约5ml
• 蜂蜜🍯 1tsp约5ml
• 烤蔬菜
• 玉米🌽 1/4根
• 小瓜/西葫芦 半个
• 番茄🍅 1个
• 黑鸡枞或蘑菇 75g或4颗
• 橄榄油 1tsp约5ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

烤蔬菜拌鸡胸的做法步骤

步骤 1

先处理鸡胸肉。橄榄油、烧烤汁、蜜糖混合作为酱汁均匀刷上，也可以省事一点把鸡胸扔进去两面沾汁，烤箱预热200℃烤15分钟。

步骤 2

烤鸡胸的时候处理蔬菜。番茄和小瓜切丁，黑枞清洗干净，如果用口蘑也是去蒂切丁，玉米十字劈开

步骤 3

放入料理盆后调入5ml橄榄油，盐，黑胡椒，搅拌均匀Σ(●ꉺ▱ꉺ●)

步骤 4

烤盘铺锡纸后把食材平铺好，若刚才的蜜糖烧烤汁还有剩余可以直接刷蔬菜面上。

步骤 5

待鸡胸肉烤好后烤箱温度调至180℃把蔬菜扔进去烤25分钟

步骤 6

鸡肉烤好惹！用厨房剪剪成适口大小，静待烤蔬菜完成

步骤 7

蔬菜烤好后摆入切好的鸡胸肉，开吃吧~如果觉得蔬菜不够味道，可以调一个浇汁：寿司醋或者黑醋1 tbsp约15ml+橄榄油1 tbsp+蜜糖2 tbsp+少许黑胡椒粒，搅拌均匀淋上。

烤蔬菜拌鸡胸的小贴士

烤蔬菜的材料随意哈，西兰花、芦笋、灯笼椒、蟹味菇、牛排菇、土豆、胡萝卜…这些都OK的，只要切丁大小均匀就行

菜谱创建时间：2019-04-27 17:01:31