清蒸鲈鱼

作者： 碎碎念_nina

一道简单的快手菜

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 4片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 适量
• 油 适量
• 花椒 适量
• 红椒 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净，正反两面各划几刀

步骤 2

鱼上下及肚子里都放适量葱和姜

步骤 3

水开后上锅蒸6-8分钟（根据鱼的大小决定） 蒸鱼的时候可以准备葱丝，将葱和红椒切成细丝，切好后可以放清水里泡一会儿，会更好看

步骤 4

蒸好的鱼拿出来，把盘子里蒸出来的水倒掉，葱姜也夹出来丢掉

步骤 5

放入蒸鱼的时候准备好的葱丝和红椒丝

步骤 6

淋入两勺蒸鱼豉油，1勺醋

步骤 7

另起锅，倒入一点油（跟平常炒菜一样多），放入花椒，小火别炸焦了。闻到香味就把花椒捞出来丢掉，将油淋在鱼上。

步骤 8

就可以开动啦

菜谱创建时间：2019-04-27 14:05:35