虎皮尖椒酿肉

作者： 茉莉-28

用料

• 尖椒 5个
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 鸡蛋 2个
• 肉末 不知道多少克
• 料酒 2勺
• 醋 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 一点
• 盐 1勺
• 蒜 3瓣

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

辣椒去把去籽洗好控干

步骤 2

肉末，放生抽耗油料酒盐糖鸡精，蒜末葱花，生姜粉花椒粉，腌制。放进去两个鸡蛋，搅拌。

步骤 3

把肉末塞到尖椒里，拿筷子捅一下。尽可能塞满。

步骤 4

锅放油，尖椒放进去，小火，煎，注意翻面，别糊掉。

步骤 5

盛出来，刷锅，放油，葱花蒜片炝锅，把尖椒放进去，倒生抽，米醋。倒水，不用没过尖椒，小火炖一下，确保肉馅都熟。然后淀粉加水冲来，倒进去。出锅。

步骤 6

出锅啦。配米饭超好吃！

菜谱创建时间：2019-04-27 12:34:17