复联系列卡通造型馒头 钢铁侠

作者： 灵犀lingxil

You trust me？ I do. 来自复联4预告片，所以这个系列就做钢铁侠和队长了。

用料

• 中筋面粉 150克
• 水 75克要根据自家面粉吸水量增减
• 酵母粉 1.5克再少一点点也可以
• 食用油 1克左右
• 果蔬粉（红曲粉、南瓜粉、墨鱼粉） 适量

复联系列卡通造型馒头 钢铁侠的做法步骤

步骤 1

面粉加水加酵母加糖略和成团加油活好，称了下，230克左右。

步骤 2

红色要用160克左右，黄色30克左右，黑色一克（也可以不用），剩下的都是白色。

步骤 3

红色分出三个30克，三个15克略整成椭圆，圆形也可以。

步骤 4

黄色擀平用切面板和圆形的工具（裱花嘴、瓶盖、吸管等你自己试试看吧）做成图上的样子，好像是3厘米左右的宽吧，自己和上一个步骤的椭圆比划比划大小来做吧。

步骤 5

图片应该是四个小红面团的量，做四肢。不过并不是每个都量了，后两个用量我都是揪成大概差不多的小面团就行了。

步骤 6

我是喜欢有棱角的图形都从正方形或者长方形开始切。这个是胸前的装饰物。

步骤 7

四肢上的黄色装饰物。不一定是这个形状啊。

步骤 8

黄色搓长条如图装饰身体部分，白色面团揪一点整成椭圆或者小长方形做成眼部。

步骤 9

用了一点黑色装饰，没有也可以。

步骤 10

造型完成发酵至1.5倍大，上锅大火蒸至冒气，再蒸8至10分钟，关火焖5分钟取出放凉。

复联系列卡通造型馒头 钢铁侠的小贴士

如果第一次做建议做一个或两个，虽然只有两个颜色但是不熟练的话，很容易在造型完成后面团就发酵过头了，我原先高估了自己的手速，红色面团一次揉这么多并不容易，长条太多也很麻烦，这是第二次做。这次做时画了草图，提前算好不同面团用量才有把握上手。

菜谱创建时间：2019-04-27 11:21:25