【高蛋白低糖少油】香蕉栗子全麦谷物快手蛋糕

作者： 大脸机器猫

越来越喜欢快手蛋糕，健康又营养。这款蛋糕温热时最好吃，有麦香坚果香还有顺滑的栗子泥，口感丰富，一块下去很有饱腹感。 也特别能缓减减脂增肌期和姨妈前对碳水的渴望😂

用料

• 湿性材料：
• 熟透的香蕉 2根（中等大小压成泥）
• 鸡蛋 2个（中等大小约带壳50克一个）
• 椰子油（或其他味道不太重的油） 30克
• 红糖或黑糖 30-50克
• 原味酸奶 120克-150克
• 选用：茅屋奶酪 20克-30克
• 干性材料：
• 全麦面粉 150克
• 亚麻籽粉 25克
• 大麻籽粉 25克
• 泡打粉 1小勺
• 小苏打粉 1/2小勺
• 海盐 1/2小勺
• 肉桂粉（可选） 1/2小勺
• 栗子馅儿：
• 栗子 适量
• 淡奶油 适量
• 椰子油（或融化的黄油） 适量
• 栗子煮熟加其他材料放入料理机里打成泥即可
• 表面装饰：
• 南瓜子 适量
• 黑糖 适量
• 其他：核桃、葡萄干、椰蓉什么的随意乱入即可

【高蛋白低糖少油】香蕉栗子全麦谷物快手蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是我用的粉类，加入泡打粉和小苏打粉拌匀待用。

步骤 2

这是我用的香草味酸奶和高蛋白茅屋奶酪。

步骤 3

用的Stevia代糖

步骤 4

这是我用的代糖：和糖重量相同的情况下，比糖少90%以上的热量。

步骤 5

将湿性材料搅拌均匀，再将干性材料倒入，搅拌至没有干粉即可（切忌过度搅拌）。

步骤 6

将面糊先倒一半于模具中（模具事先刷油或铺好油纸），再放入栗子馅儿，用刮刀刮平，再倒入剩下的面糊，表面撒南瓜子，用勺子轻轻按入面糊中，最后撒上红糖，放入175度烤箱50分钟左右。

步骤 7

外皮脆脆的，内在湿润绵软。

步骤 8

内部组织是这样滴😍

【高蛋白低糖少油】香蕉栗子全麦谷物快手蛋糕的小贴士

粉类可根据自己手边的材料自行选择和调整用量，比如斯佩尔特面粉、杏仁粉、椰子粉等代替。

菜谱创建时间：2019-04-27 09:50:23