香肠面包

作者： 竹林深处人家

以前去85°C之类的店总会买这款面包，今天终于自己做出来了，被自己感动！自己想做的事要通过努力一件一件都去做！

用料

• 香肠 2根
• 黄油 30克
• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 酵母 3克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克

香肠面包的做法步骤

步骤 1

260克高筋面粉，3克酵母，30克糖和2克盐，蛋清+奶共160克，搅拌在一起，成图片模样

步骤 2

揉面，揉成不沾手的，如上图这样

步骤 3

加30克黄油软化，揉30分钟，揉到黄油完全被面团吸收，面团不沾手的时候就可以了

步骤 4

保鲜膜包好，室温发酵30分钟，面团会变大，分成6等份

步骤 5

将分开的小面团分别揉成长条形，然后头对尾连起来，中间放上1/4香肠就行了，刷上蛋液，为了后期上色好看，涂上自己喜欢的酱，我放的是番茄沙司和沙拉酱，烤箱160度15分钟

步骤 6

香喷喷的香肠面包就做好啦～

香肠面包的小贴士

每个烤箱的温度都不一样，我是小烤箱，大家自己做的时候一定要多看着烤箱的情况，别烤糊了哈～祝大家一次就成功～

菜谱创建时间：2019-04-27 01:23:50