慕斯蛋糕水晶球

作者： 美好生活考拉

女人爱花是天性，这话一点都不差。因此，这款聚美味与鲜花为一体的甜点，自然成了大家的焦点，其实做法并不复杂，给大家总结出最基本的制作方法，以供参考。

用料

• 自制酸奶 200克
• 淡奶油 250克
• 吉利丁片 10克
• 糖 40克
• 草莓粉（可可粉） 20克
• 凉开水 100克

慕斯蛋糕水晶球的做法步骤

步骤 1

喜欢的水果切薄片，尽量薄，贴在容器内壁上。

步骤 2

吉利丁片用冰水泡软

步骤 3

泡软的吉利丁片捞出，放100克温开水，隔水加热，完全融化成液体

步骤 4

倒入酸奶中，搅拌均匀，备用

步骤 5

淡奶油放入糖，低速打5成发，变粘稠即可。

步骤 6

将打发好的淡奶油与酸奶混合，倒入容器内，中间可放入水果粒或是蛋糕片夹层，也可不加。

步骤 7

用刮板将表面刮平，放冰箱冷藏。不是很平也没关系，一会还得筛粉

步骤 8

冷藏三个小时以上，慕斯液凝固成型后，筛上可可粉或是草莓粉，紫薯粉。

步骤 9

鲜花去掉多余的叶子花瓣，用锡纸将花枝包起来，按自己的喜好插到蛋糕上

步骤 10

盖上盖子就完成啦

步骤 11

美呀

步骤 12

各种搭配

步骤 13

我们美好生活群，美女的作品。

步骤 14

各有特色，美不胜收

慕斯蛋糕水晶球的小贴士

1.酸奶用自制酸奶，无添加，稠度高。 2.淡奶油打发不要过度，五分即可。 3.水果薄皮要尽量薄。

菜谱创建时间：2019-04-26 23:17:13