炒杏鲍菇

作者： 霜魂

菌类食物营养丰富，而且杏鲍菇的口感很好，稍微调一下味，吃起来就像吃肉，又不会有大口吃肉的心理负担，这道菜口味是偏甜的，快来试试吧。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 蚝油 2勺
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根

炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切片，薄厚根据自己喜好。

步骤 2

小葱切葱花，蒜切末。

步骤 3

炒锅中火多放点油，葱蒜下锅，同时下杏鲍菇翻炒。

步骤 4

炒一会杏鲍菇会出水，这时加入糖、生抽、老抽、蚝油。

步骤 5

开中大火翻炒收汁。

步骤 6

收完汁出锅，可以撒点葱花点缀。

炒杏鲍菇的小贴士

这道菜吃着有种红烧肉的感觉，咸味主要靠生抽调，建议收汁阶段自己尝一下汁的味道。

菜谱创建时间：2019-04-26 22:32:33