香椿摊鸡蛋

作者： 吃一口饭就一口肉

快手菜，用料少，香。

用料

• 香椿 一小把
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许

香椿摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一只鸡蛋到碗中打匀，一小把香椿洗净切成碎丁倒入碗中，再倒入少许盐搅匀。开火倒入油至七八成热，倒入搅拌好的鸡蛋，至底部定型后翻过来煎另一面，蛋液凝固后关火，稍等一下后出锅。

香椿摊鸡蛋的小贴士

为了好看所以翻至另一面煎的时候，铲子和筷子双管齐下，煎出来的鸡蛋饱满又Q，如果不在意形状的可以随意啦。

菜谱创建时间：2019-04-26 14:02:05