简单而美味的红枣泥8寸戚风蛋糕

作者： PP厨坊

用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 30克
• 红糖（加入蛋黄中） 15克
• 红枣（去核） 110克
• 低筋面粉 85克
• 植物油 35克
• 柠檬 几滴
• 牛奶🥛 25克

简单而美味的红枣泥8寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣，水没过红枣，煮开，小火🔥煮干

步骤 2

用筛网压出红枣泥

步骤 3

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入红枣泥+植物油+红糖+牛奶🥛搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌无颗粒

步骤 4

打发蛋白，绵白糖分三次加入蛋白中，打发至能立起尖尖角就好了！

步骤 5

取出三分之一，翻拌

步骤 6

全部倒回蛋白盆翻拌，注意不要消泡哦😁

步骤 7

翻拌好，倒入戚风模具，重摔几次排气

步骤 8

烤箱预热120度烤45分钟，转140度烤20分钟

步骤 9

还没出炉，慢慢回落说明熟了

步骤 10

烤好摔几次排气，然后倒扣，凉透

步骤 11

蛋糕凉透，脱模，切块，松软，香香的红枣气息，好吃😋

步骤 12

美味极了！

菜谱创建时间：2019-04-26 13:17:10