水萝卜炖墨鱼粉条~~很鲜很家常的一道美味炖菜

作者： 千妈的小厨房

记得这是在饭店吃过的一道美食。每逢大集，各种新鲜的蔬菜丰富多样，特别是面对时令蔬菜总有一种想吃的冲动，总想尝尝鲜，所以经常是一不小心就买多了。这个水萝卜便是一种，红红的外皮带着翠绿的叶子，有着刚从土里拔出来的水灵样，生吃或是炒虾仁、包饺子都很好，对于我这种肠胃不好的人来说真是一种折磨，不敢生吃，炒着吃总可以吧。家里还有做章鱼小丸子剩下的一点墨鱼，加一点粉条，煮煮炖炖的就是一道美食。

用料

• 水萝卜 2根
• 墨鱼 2个
• 粉条 1把
• 花椒 15粒
• 生抽 1勺
• 葱姜 适量
• 盐 1/2勺
• 花生油 适量

水萝卜炖墨鱼粉条~~很鲜很家常的一道美味炖菜的做法步骤

步骤 1

1、 准备这些，墨鱼去墨囊，切小断，家里墨鱼就剩这点了，最好多放几个。

步骤 2

2、 萝卜切片

步骤 3

3、 热锅凉油，油热放花椒爆香后取出来，再放葱姜爆香

步骤 4

4、 放一勺生抽，喜欢颜色深的可以放2勺

步骤 5

5、 放入萝卜片翻炒均匀

步骤 6

6、 翻炒2分钟

步骤 7

7、 加一点水，盖锅盖中火煮3.4分钟

步骤 8

8、 开盖，看汤少了

步骤 9

9、 加入墨鱼和盐

步骤 10

10、 翻炒1分钟

步骤 11

11、 加入粉条

步骤 12

12、 加水没过萝卜最好

步骤 13

13、 盖锅盖，中火煮7.8分钟，汤汁少了，就可以了。

步骤 14

14、 装盘，这次汤有点少了。

水萝卜炖墨鱼粉条~~很鲜很家常的一道美味炖菜的小贴士

1、 可以加点豆腐一起炖 2、 汤汁很鲜美，一定要留一点汤，这次做得汤少了点。

菜谱创建时间：2019-04-26 11:42:09