菠菜水里烫一下,切碎备用
鸡蛋菠菜加盐拌匀,要加粉类的现在加,然后根据粉类吸水成都加一些水让混合物保持比较稀的状态。
锅里可以多放点油,因为本身完全没有油。油烧热以后加入混合物,盖上锅盖,中小火慢慢焖熟。(如果是摊薄饼则不用盖锅盖)
吃起来还是不错的呢,可以加辣椒酱吃,也可以加Ranch。我后面写一个做Ranch Dressing的配方,超简单,但是很好吃😋