酱牛肉 牛肉面 一次搞定

作者： 美慧儿的分享

嘴馋了就可以做这道菜啦，牛肉一次吃不完放冰箱冷藏，可以夹面包片夹馒头，牛肉汤浇在面条上就是超级好吃的牛肉面～

用料

• 牛腱 500-600克
• 葱 一小段
• 姜 6片
• 老抽 15克
• 生抽 15克
• 桂皮 1小块
• 花椒 10粒
• 香叶 1片
• 料酒 15克
• 盐 5克
• 冰糖 5克
• 草果 1个
• 干茴香 10粒
• 八角 2个
• 植物油 10克
• 水 800克

酱牛肉 牛肉面 一次搞定的做法步骤

步骤 1

油 葱 姜 放入主锅 3分钟/varoma/速度小勺爆香

步骤 2

把牛肉 水 各种调料一次性全部加入主锅 盖好主锅盖和量杯盖，90分钟/100度/反转小勺

步骤 3

时间到了之后肉捞出来 如果不马上吃就放冰箱冷藏后切片当酱牛肉吃，如果要吃牛肉面就把汤过滤一下，另起一锅水煮面，煮好之后把牛肉汤浇在面上就好了！

步骤 4

牛肉面，我直接将汤浇在面上，咸淡适中，如果觉得咸就加点煮面汤，感觉淡了加盐，根据个人口味调节！

酱牛肉 牛肉面 一次搞定的小贴士

1、这个既简单营养又美味，真心推荐大家都试试2、牛肉很关键，我用的是内蒙的黄牛肉，很香～3、煮肉的时间要根据实际情况调整，大概60分钟之后用筷子戳一戳，如果还很硬，那就总共90分钟差不多

菜谱创建时间：2019-04-25 21:24:35