胡萝卜豆腐肉炸丸子

作者： 焕写年华

想吃丸子了。

用料

• 胡萝卜 1根
• 豆腐 1块
• 肉末 500克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 淀粉 3勺
• 盐 适量
• 十三香 1勺
• 葱 半根
• 姜 适量
• 鸡精 1勺

胡萝卜豆腐肉炸丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐用手捏碎。

步骤 2

打入鸡蛋2颗

步骤 3

胡萝卜擦成丝，切碎，放入豆腐中。

步骤 4

加入切好的葱，姜，十三香，鸡精，盐，肉末，淀粉，面粉搅拌均匀。

步骤 5

如图，搅拌好，放置30分钟。

步骤 6

起锅烧油，油烧至7分热时，开始将丸子下锅，炸3分钟左右即可。

步骤 7

捞出控油，金黄色的丸子炸好了。可以开吃了！

胡萝卜豆腐肉炸丸子的小贴士

豆腐捏碎，越碎越好。不必加水。如果想要深色的，搅拌的时候可以放点老抽，增加丸子的颜色。

菜谱创建时间：2019-04-25 21:12:09