酱炖豆腐

作者： 何小泮

新手版酱炖豆腐，很简单

用料

• 豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 大酱 2勺
• 韭菜 1小把
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 淀粉 2勺

酱炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，水开放豆腐，焯一下，目的为了定型，去豆腥味

步骤 2

韭菜洗干净切小段

步骤 3

锅里放油，油热放胡椒粉然后放豆腐，翻炒几下放韭菜，放酱，蚝油，加一小碗水小火炖

步骤 4

汤汁收的差不多了，淋点水淀粉出锅

酱炖豆腐的小贴士

这里我是后放的酱，这样豆腐不咸，如果口重，可以油放完后放酱炒香在放豆腐

菜谱创建时间：2019-04-25 18:57:46