清蒸龙利鱼配芦笋

作者： 水木琬

鱼是很适合宝宝食用的辅食。但是最怕宝宝吃鱼时被刺卡到食道。 龙利鱼一般都是处理好的，没有刺，芦笋脆脆天天，补充维生素。

用料

• 龙利鱼 一块约500克
• 芦笋 五根
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 一小块
• 香葱 少许
• 植物油 少许
• 料酒 2勺

清蒸龙利鱼配芦笋的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻后，洗净沥干水分，或用厨房纸巾吸干。淋上料酒研制片刻。 芦笋削皮焯水备用。

步骤 2

盘底垫姜片，放上处理好的鱼，蒸锅里加水烧开，放鱼蒸十分钟左右（也可以稍微蒸时间长一点，因为鱼肉细嫩，不会因为蒸的时间长而影响口感）。

步骤 3

芦笋垫底，放蒸好的鱼在上面，撒上葱，油烧热淋在葱上，再浇上蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2019-04-25 17:26:03