可以蒸的面包

作者： 亭亭玉立_3huc

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 60克
• 酵母 2.5克
• 蛋白和水 125克
• 黄油 23克
• 蛋黄 1个(刷表面)

可以蒸的面包的做法步骤

步骤 1

全部材料放入揉成面团一发两倍大后，平均分成10份搓圆放入7寸不粘蛋糕盆（也可以垫油纸），放入蒸锅发酵两倍大

步骤 2

发酵好后，刷上蛋黄液，撒黑芝麻，盖上保鲜膜（不要带紧）防蒸锅滴水

步骤 3

中小火蒸35分钟，再焖5分钟就可以拿出了

步骤 4

像烤的一样，只是没那么热气，第二天还是软软的

步骤 5

一样有拉丝

菜谱创建时间：2019-04-25 17:11:41