紫藤花炒蛋（茉莉花啊、槐花啊都差不多这样炒的）

作者： 诸秀秀

一人份哈～。多人吃的话，按人数，一人一个蛋。一个够了，饭是饭，蛋是蛋，不要把蛋当饭吃。紫藤花就开那么十天，我全部摘了洗干净晾干（阴凉处，不要晒哈），放冰箱冷冻了。因为是自己种的紫藤，长得很干净，洗的也很干净，所以这次拿出来我就没洗，有洁癖的可以再洗洗沥干水。如果是野生的紫藤记得用盐水泡十分钟左右，万一里面有小飞虫之类的。我只吃过常见的紫色紫藤，没毒放心吃。蓝色和白色品种据说不能吃。

用料

• 紫藤花 一小把
• 鸡蛋 1个
• 盐 0.5克

紫藤花炒蛋（茉莉花啊、槐花啊都差不多这样炒的）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐充分打散，加一小把紫藤花。

步骤 2

再稍许搅拌一下

步骤 3

倒入热锅热油中。强烈建议用不粘锅哈，油可以少一些，健康一些～

步骤 4

用筷子拨散。嗯，上图的锅铲是没有用的，错误地入镜了。如果一开始没有放盐，也可以在此时放，放好了颠一下锅拌均匀。

步骤 5

当个早餐配菜还是很好的，一天都会有好心情哟～。

步骤 6

或者用来做帕尼尼的夹馅也是可以的～

步骤 7

还可以放在开放式三明治上～

菜谱创建时间：2019-04-25 16:01:10