油醋汁蔬菜沙拉

作者： 三少爷有个胖肚肚

忽然就很想吃油醋的沙拉，然而以前一直用现成酱汁所以家里啥材料都没有。 网购是个好东西。等葡萄酒醋这些都到了，就兴致勃勃开始探索。 没什么技术含量，只是油醋汁比例而已。

用料

• 冷拌用菜籽油 5勺
• 葡萄酒醋 2勺
• 黄芥末酱 1勺
• 鸽蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 西红柿 半个
• 生菜 3片
• 胡萝卜 半根
• 绿叶菜 按喜好放
• 红肠 小半截

油醋汁蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，焯水，切小段。

步骤 2

胡萝卜，黄瓜，西红柿，蛋，切小片

步骤 3

调汁：油，醋，黄芥末，三个按照5:2:1，小碗里调匀。因为家里有已经开封的凉拌用菜籽油，就替代了橄榄油，感觉味道淡如水……还是应该乖乖用橄榄油才有浓厚的香味……

步骤 4

把酱汁淋到准备好的菜上，拌一下，就可以开动了。通常这些都是吃不饱的，会搭配面包，切片或者羊角，最后用来擦一遍盘子酱汁全部扫干净~

油醋汁蔬菜沙拉的小贴士

油醋汁比例应该会根据买的油，醋，黄芥末的不同而来调整。不同品牌的，也会口味略不同，每次换都重新摸索一下比较好。

菜谱创建时间：2019-04-25 14:16:30