虾滑提前解冻,香菇提前泡软 姜蒜切碎,香菇用一个也切碎,其他的香菇切细片方便熟。
锅里倒少量油,爆香姜蒜香菇沫 加水煮开,加香菇片煮一下,然后小火加虾滑。(我是直接从虾滑袋里挤的,自己吃不讲究形状(ง •̀_•́)ง) 虾滑加完大火煮一两分钟,加点盐鸡精就关火了!
盛出来,碗里放点香菜就可以吃了!
至于白色的沫沫应该是煮虾滑煮出来的~~ 不喜欢撇出来就好