蒜蓉粉丝虾🦐

作者： 爱做饭的小姐姐姐姐

做油焖大虾太麻烦？试试简单易做的蒜蓉粉丝虾吧，LET’S GO ！

用料

• 虾 20只
• 蒜 1头
• 小葱 3只
• 红色彩椒 半个
• 生抽 6勺
• 料酒 1勺
• 盐 一丢丢
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 粉丝 1把

蒜蓉粉丝虾🦐的做法步骤

步骤 1

处理大虾：去虾线、去头、剥虾皮、开背。用菜刀开背时容易伤到手，可改用厨房剪刀✂️将虾背剪开。 粉丝泡软后铺在盘中，将处理好的虾🦐放在上层。

步骤 2

锅中倒油，油量要比平时炒菜多放些，油温五成热时放入切好的蒜末和彩椒粒。加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖，不停搅拌，防止蒜末糊锅。 待蒜末成金黄色时关火，盛入碗中，用小勺将料汁依次装入虾背中。

步骤 3

锅中烧开水，上盘蒸虾，蒸10分钟后出锅，撒入香葱末调色。

蒜蓉粉丝虾🦐的小贴士

酱汁调配好可以尝一下口味，或者根据自己不同的爱好增减调味料。

菜谱创建时间：2019-04-24 22:47:24