用APP打开
HelloKitty芝士冻糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

HelloKitty芝士冻糕

3160人浏览 112人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 蜜腊
蜜腊

HelloKitty芝士冻糕的用料

HelloKitty芝士冻糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

用厨房纸巾擦干橘子和椰果表面的水分

步骤 2

明胶粉加入冰牛奶,搅拌均匀,浸泡5分钟左右

步骤 3

隔热水加热至明胶粉完全融化无颗粒,即为明胶水

步骤 4

卡夫芝士室温放软,加入糖,稍加搅拌

步骤 5

将芝士隔热水,小火加热并不断搅拌至均匀的糊状

步骤 6

离火,趁热加入明胶水,搅拌均匀,即为芝士糊

步骤 7

芝士糊中加入草莓果珍粉,搅拌均匀,调成浅粉色

步骤 8

在芝士糊中加入椰果、橘子,稍加搅拌后入模,冷藏3小时以上至完全凝固

步骤 9

脱模,用黑巧克力融化做眼睛、胡须,草莓巧克力融化做蝴蝶结、鼻子,装饰即可

HelloKitty芝士冻糕的小贴士

1、橘子和椰果取自糖水什果罐头,可在超市购得; 2、步骤3、5均需隔热水,小火加热进行操作; 3、步骤8仅为调色作用,若无草莓果珍,也可省略,但材料中的绵白糖需多增5g左右; 4、粉色巧克力为朱师傅金牌草莓巧克力,可在淘宝购得; 5、脱模时,可用吹风机均匀加热模具底部,倒扣即可脱模。切忌过度加热,LZ我就是因为加热时间太长,结果Kitty的脸都花了。。。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:02
换个做法