如图所示小勺。
将热干面酱料混合调和均匀。
水烧热冒小泡,丢入面条。(这一把是我家一大一小份量!)
煮至面团无硬芯就可以了。
跟酱料拌匀。
由于我家丫头不怎么能吃咸的,所以该配方酱料并无盐,如果喜欢重口味,可加入盐、花椒油(粉)、胡椒粉、辣椒油,还可加入酸豆角、榨菜等调味!