茄汁黑椒牛柳意面

作者： 古来的碎碎念

有个西餐胃，喜欢面包牛奶，意面披萨，最近遇到了好牛肉和农庄自然熟的西红柿，成就了这道灵魂意面（真的很好吃）

用料

• 意大利面 一人份
• 牛腿肉 50g
• 番茄 一个
• 洋葱 半个
• 橄榄油 少许
• 番茄酱 两勺
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 一小勺
• 海盐 少许
• 红糖 少许

茄汁黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

1.腌渍牛肉：牛腿肉切条状，加淀粉，海盐和黑胡椒腌5分钟

步骤 2

2. 意面加水煮10分钟，过冷水；番茄划十字加水煮5分钟

步骤 3

3.热锅加橄榄油，放入牛肉，翻炒断生，装盘

步骤 4

4.热锅加橄榄油，放入切好的洋葱，煮软后去皮切块的番茄翻炒出汁，放入意面和番茄酱，翻炒，现磨黑胡椒，海盐，红糖调味，最后倒入煎熟的牛柳，炒匀出锅，装盘，加迷迭香

步骤 5

不管是早餐还是午饭一人食，我觉得意面都是很棒的选择

茄汁黑椒牛柳意面的小贴士

我用的是天莱香牛真牛牛腿肉，一部分做了罗宋汤和土豆炖牛肉，剩下一些做了意面，好的牛肉肉质鲜美，老人小孩都爱吃；番茄是从农庄里采摘的，自然成熟，皮薄肉沙，好食材是成就好料理的灵魂所在～

菜谱创建时间：2019-04-24 13:28:56