豆角土豆炖骨头（超香东北菜）

作者： XIN的健康美食记录

家里剩了几块骨肉，尝试着炖豆角土豆，炖完简直太好吃了！

用料

• 猪骨头 适量
• 土豆 1个
• 豆角 适量
• 葱、蒜、十三香、花椒、大料、香叶、肉蔻、干姜、干辣椒、茴香、陈皮、白胡椒粉等各种调料 适量
• 生抽 2-3勺
• 盐 适量（个人口味）

豆角土豆炖骨头（超香东北菜）的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切段、骨肉清水煮30分钟备用、土豆切块洗净、葱姜蒜等各种调料切好备用。

步骤 2

热锅下油，加入葱蒜爆香、然后加入生抽和十三香炒10秒钟后，加入土豆和豆角翻炒均匀。

步骤 3

然后加入骨头继续翻炒均匀。

步骤 4

加水没过食材，加入各种调料，盖上锅盖中火炖30分钟，然后转小火炖30-60分钟。（大骨头可以多炖一会，小骨头可时间缩短）

步骤 5

开盖出锅，老香了～！

豆角土豆炖骨头（超香东北菜）的小贴士

1.炖骨头期间注意观察水分，如果水分过少可以适当添加热水以免干锅。 2.咸淡自己掌握，可以尝着放盐。 3.干辣椒是调味的，我也不吃辣，但是如果一点辣不能吃可以不放。 4.这菜越炖越香哦！

菜谱创建时间：2019-04-24 12:17:49